Dans le contexte de la grande précarité, population cible de Graines de Bitume, les enfants sont particulièrement vulnérables. L’insuffisance alimentaire, tant quantitative que qualitative, s’ajoute à des conditions de scolarisation difficiles et constitue un obstacle à une scolarisation réussie. A Madagascar, la malnutrition touche les enfants d’âge scolaire avec une carence en énergie et en micro-nutriments. Avec le “ventre vide” il est difficile pour ces enfants de se concentrer à l’école, cela constitue donc un handicap supplémentaire source d’échec. Egalement, associée à la pauvreté la malnutrition contribue à l’état de santé des enfants.
Graines de Bitume sert chaque jour dans ses deux centres, un déjeuner à midi, une collation dans la matinée et un gouter dans l’après-midi. et fournit ainsi environ 70% des besoins caloriques journaliers des enfants.
Les repas sont diversifié
s pour améliorer les apports nutritionnels et leur assimilation. En appui à la ration de riz et farine de maïs ou soja quotidienne, Graines de Bitume complète par des fruits de saison le lundi, de la viande le mardi, des laitages le mercredi et du poisson le vendredi.
Le programme d’alimentation permet :
· une baisse des consultations pour les maladies directement liées à un état de malnutrition ou de carence nutritionnel
· une nette croissance staturo-pondérale de l’ordre de 3 kilos en moyenne sur une période d'un an
· une bonne évolution intellectuelle et comportementale des enfants et des jeunes. Celles-ci sont évaluées lors des consultations médicales et corroborent les évaluations de l’équipe éducative. Les jeunes sont plus éveillés et font preuve d’un meilleur dynamisme lors des activités scolaires et parascolaires.
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